#06 Expatriation Vol 2 : l’alimentation comme ancrage et partage, avec Elodie Huet du Pain d'Eric et Benjamin, boulangerie à Barcelone

Dans ce deuxième épisode sur l'expatriation, je reviens côté espagnol pour avoir un aperçu de l'autre côté de la tortilla : quel rôle a l'alimentation pour un français qui installe son business alimentaire en Espagne ?

Benjamin a créé la boulangerie barcelonaise Le Pain d'Eric et Benjamin dans une démarche particulière. C'est l'aboutissement d'une reconversion, d'une quête de sens. Alors est-ce que la boulangerie, le pain, ce symbole français prend une dimension d'ancrage plus que de partage lorsqu'on est boulanger français à Barcelone ?

Elodie nous raconte une histoire de reconversion, une histoire de quête de sens, de retour au travail manuel... elle nous parle du pain qui respire, et de la démarche saine, bio du Pain d'Eric et Benjamin.

Le site de la boulangerie : https://www.lepainderic-benjamin.com